Maldivler’deki tatil adalarına dağılmış, tümü geleneksel Maldivler mutfağı ile popüler Avrupa yemeklerinin bir karışımını sunan cazip bir dizi restoran bulacaksınız.
Bir adalar ülkesi olarak Maldivler, ziyaretçilerine en taze deniz ürünlerini üstün kalite standartlarıyla sunar. Hindistan ve Sri Lanka etkileriyle Maldivler mutfağında pirinç, Hindistan cevizi ve baharatlar bolca kullanılır. Maldivler mutfağı rehberimizde takımadalardaki en iyi restoranların yanı sıra mutlaka denenmesi gereken yerel yemeklere de yer verdik.
Maldivler'de Ne Yenir?
Maldivler mutfağını üç kelimeyle anlatacak olsaydık, lezzetli, aromatik ve rahatlatıcı olurdu. Taze kırık hindistan cevizi ve yerel olarak yetiştirilen otlar her zaman menüde yer alır ve tekrar tekrar denemek isteyeceğiniz yaratıcı yemeklerin temellerini oluşturur. Burada, Maldivler'deki tatiliniz sırasında denemeniz gereken birkaç tanesini sunuyoruz.
Mas Huni
Mas huni açık ara en popüler seçimdir. Bu ünlü kahvaltı salatası, lezzet dolu bir tabak oluşturmak için rendelenmiş füme ton balığı, taze hindistancevizi, biber ve bol baharat içerir. Mas huni tipik olarak chapati ekmeği ile servis edilir.
Garudhiya
Garudhiya, taze ton balığı, kırmızı biber, soğan ve misket limonu kullanılarak yapılan ve buharda tüten kabarık pirinçle servis edilen aromatik bir balık çorbasıdır. Taze deniz mahsullerini tatmaktan ve baharatla sınırlarını zorlamaktan başka bir şey sevmeyenlerin bu sevilen akşam yemeğine bayılacağı kesin. Maldivler’de yerli halkın da sevdiği bir yemektir. Maldivler tatili sırasında denemeniz gereken bir yemek olduğunu düşünüyoruz.
Köri
Otlar ve baharatlarla tatlandırılmış köri, aralarından seçim yapabileceğiniz imza yemeği olarak kabul edilir. Et yemeyi sevenler deniz ürünleri veya tavuk çeşitlerini tercih ederken, vejetaryen seçenekler arasında patlıcan, tora veya balkabağı bulunur.
Kulhi Boakibaa
Bir dizi baharat ve bitki ile tatlandırılmış kulhi boakibaa, Maldivler’e özgü bir balık köftesidir. Akşam atıştırmalıkları veya pilav, tatlı patates veya kızarmış patateslerin yanında servis edilen kulhi boakibaa, tütsülenmiş ton balığını zencefil, köri yaprakları, hindistancevizi, acı biber ve zerdeçal ile birleştirir. Daha önce hiç böyle bir şey tatmadığınızdan eminiz!
Maldivler'de Nerede Ne Yenir?
İster geleneksel Maldivler mutfağı ister lezzetlerin karışımı olsun, bu ada ülkesinde yemek yemek konusunda sınırsız seçenek var. İşte Maldivler'deki en iyi restoranlardan seçtiklerimiz.
Ithaa Sualtı Restoranı / Rangali Adası
Conrad Maldives Resort & Spa Rangali bünyesindeki bu muhteşem restoran okyanus yüzeyinin 5 metre altında bulunuyor. Bıldırcın yumurtası ve şampanyalı risottodan havyar ve meyve şerbetine kadar her şeyi tadarken kendinizi büyülü bir sualtı dünyasına bırakın.
Tapasak / Reethi Rah
Bu Japon-Peru füzyon restoranı, çarpıcı bir konumda yer almaktadır. Modern suşi yemekleri tapas büyüklüğünde porsiyonlarda gelir ve eşsiz sake kokteyllerinin yanında servis edilir. Tesisin kendi Chef's Garden'ı ve dünyanın dört bir yanından düzenli müşterileri vardır. Malzemelerin taze ve ustalıkla seçilmiş olduğuna emin olabilirsiniz.
Jing - Halaveli
Jing, Constance Halaveli'deki su üstü restorandır. Güneş batarken terasta bir veya iki kadehin tadını çıkarmadan önce şarap mahzeninde bir tur atın. Ardından, İspanya'daki efsanevi El Bulli de dahil olmak üzere Avrupa'nın önde gelen Michelin yıldızlı restoranlarından bazılarında görev yapmış yönetici şef Jordi Vilas tarafından oluşturulan bir menüden Avrupa etkileriyle kaynaşmış Asya esintili yemeklerin tadını çıkarın.
Benjarong / Mudhdhoo
Bu su üstü Tay restoranında harika servisin ve büyüleyici manzaraların tadını çıkarırken, cennetten bir yemek seçkisini tadın. Benjarong, uzman ıstakoz yemeklerinden baharatlı patates kızartmasına, kokulu salatalara ve aromalı çorbalara kadar her şeyi sunar.
Maldivler'de Alkol Kullanımı Serbest mi?
Maldivler Müslüman bir ülke olduğu için birçok alanda alkol tüketimine izin verilmediğini belirtmekte fayda var. Maldivler'de bar veya gece kulübü yoktur ve valizinizde yanınıza alkol alamazsınız. Tüm çantalar havaalanında aranıyor ve ülkeye alkol getirdiğiniz tespit edilirse para cezasına çarptırılabilirsiniz. Ama güneş batarken birkaç kokteyl yudumlamayı seviyorsanız endişelenmeyin! Ülkedeki alkol yasağı konaklama tesislerindeki turistler için geçerli değildir. Tatil köylerinde tipik olarak servis edilen en popüler kokteyllerden biri, beyaz romu kayısı brendi, nar şurubu, ananas suyu ve buzla birleştiren 'Maldivian Lady'dir. Alternatif olarak, Biyadhoo Special'ı isteyin ve size lezzetli bir votka, ananas suyu ve kavun likörü kombinasyonu servis edilecektir.
