Keşfet
Bologna Gezi Rehberi
Floransa’nın gölgesinde kalmış olsa da Bologna İtalya’nın mutlaka görülmesi gereken şehirlerinden biri. Bologna gezi rehberi ile tatilinizi planlayın.
Bologna’da sayısız kilise, saray ve kule, saf bir ortaçağ atmosferi vaat ediyor. Ancak öğrencilerle dolu küçük kafeler de sizi geleneksel bir üniversite şehrinde sıcak bir espresso’nun tadını çıkarmaya davet ediyor.
Bologna, Apennin Dağları’nın eteklerinde yer alır ve kuzeydeki Emilia-Romagna bölgesinin başkentidir. Şehir, güzel Floransa şehrine sadece yaklaşık 70 kilometre uzaklıktadır, ancak aynı zamanda çevresindeki doğa rezervlerine ve Saveno ve Reno nehirlerine de ev sahipliği yapmaktadır.
Bologna’nın çevresi bozulmamış doğa sunuyor. Şehrin kendisi ise tarihi kültürle dolu ve büyüleyici bir ortaçağ şehir manzarasına sahip.
Bologna’nın eski şehri, İtalya’nın en büyüklerinden biri . Sizi İtalya’nın geçmişine götürecek çok sayıda tarihi mekan ve müze sizi bekliyor. Surlarla çevrili şehir, şehir kapıları ve kuleler, tüm bunlar sizi bu cennet gibi eski şehirde bekliyor. Ancak şehrin kendine özgü karakteri, 38 kilometrelik kemerli geçitleriyle tanımlanıyor.
Başlangıçta pitoresk kırmızı tuğla binalar içinde yaşam alanı yaratmak için inşa edilen bu kemerli geçitler, şimdi ziyaretçilere UNESCO Dünya Mirası Alanı’nın koruyucu şemsiyesi altında, kötü havalarda bile eski şehirde rahatça dolaşma fırsatı sunuyor. Tüm bu nedenlerden dolayı Bologna, 2000 yılında Avrupa Kültür Başkenti seçildi . Ancak ziyaretçileri büyüleyen sadece kemerli geçitler değil. Şehrin içinden geçen kanal ağı da otantik İtalyan havasını yansıtıyor.
Bologna, 1088’den beri Avrupa’nın en eski üniversitesinde sayısız akademisyen yetiştirmiş bir üniversite şehri olarak da ün kazanmıştır. Yaklaşık 385.000 sakininin neredeyse üçte biri öğrenci olup, şehrin şirin kafelerini ve barlarını şekillendirerek ona genç bir enerji katmaktadır. Dolayısıyla, Bologna’da sadece heyecan verici gezi turları değil, aynı zamanda canlı bir bar ve gece hayatı da sizi bekliyor.
Bologna sadece kültür meraklıları, öğrenciler ve eğlence düşkünleri için değil. Yemek tutkunları ve gurmeler de kendilerini evlerinde gibi hissedecekler. Şehrin “La Grassa” (Şişman Şehir) lakabını alması tesadüf değil, çünkü burada tatil yapıyorsanız kesinlikle diyet yapmamalısınız. Tam tersine, tüm İtalyan lezzetlerini tatmalı ve elbette burada ortaya çıkan Bolognese makarnasını, mortadellayı ve tortelliniyi denemelisiniz.
Bologna’da tarihi, kültürel ve gastronomi açısından unutulmaz bir İtalyan tatili sizi bekliyor.
ÖN BİLGİ TALEP FORMU
Bologna'da Gezilecek Yerler
Bologna’nın ortaçağdan kalma eski şehrinde dolaşırken, en muhteşem yerlere kolayca yürüyerek ulaşabilirsiniz, çünkü hepsi birbirine çok yakın. Eski şehirde keyifli bir yürüyüşü heyecan verici bir gezi macerasıyla birleştirmekten daha iyi ne olabilir ki?
Piazza Maggiore
Piazza Maggiore, eski şehrin en büyük meydanı olmasının yanı sıra, şehrin en popüler buluşma noktasıdır. Burada yerli halk ve turistler bir araya gelir ve meydanı çevreleyen muhteşem Rönesans binaları hakkında sohbet ederler. Bunlar arasında San Petronio Bazilikası, Bologna Katedrali, Palazzo dei Banchi ve Neptün Çeşmesi yer almaktadır.
Bu güzel manzaraların yanı sıra, Piazza Maggiore’yi çevreleyen bazı ilginç hikayeler de var. Söylentilere göre, meydanın merkezinden geçen öğrenciler asla eğitimlerini başarıyla tamamlayamazlar. Bu nedenle, bunu yapan çok fazla genç görmeniz pek olası değil, ancak Palazzo del Podestà’nın sütunlu galerisinin yanında durup duvara fısıldayanları kesinlikle fark edeceksiniz. Yine de onların deli olduğunu düşünmeyin; kendiniz deneyin. Bir sütuna bir şey fısıldarsanız, karşı sütundaki biri onu duyacaktır.
Eğer yaz aylarında Bologna’daysanız, Piazza Maggiore’nin Crescentone bölgesinde atmosferik bir açık hava gösterisine denk gelebilirsiniz . Bir kafe bulun, bir kapuçino içip Piazza Maggiore’nin canlı atmosferinin tadını çıkarın.
San Petronio Bazilikası
Piazza Maggiore’nin tam ortasında, dünyanın en büyük tuğla kiliselerinden biri olan San Petronio Bazilikası’nı hayranlıkla izleyebilirsiniz. İnanılmaz bir şekilde 130 metre uzunluğunda ve 60 metre genişliğindedir. Kilisenin dış cephesinin sadece yarısının mermerle kaplı olmasının nedeni oldukça basittir. 17. yüzyıldaki inşaat çalışmaları sırasında Bologna mali sıkıntılar yaşıyordu, bu nedenle bunun yerine bazilikanın muhteşem iç mekanına hayran kalmalısınız; iç mekan, detaylı freskleri, devasa sütunları, renkli pencereleri ve etkileyici resimleriyle büyüleyicidir.
Dünyanın en uzun meridyeni olan Cassini Meridyeni de San Petronio Bazilikası’nda yer almaktadır. Öğle vakti Piazza Maggiore’ye güneş vurduğunda, 67 metre uzunluğundaki meridyen mermer zeminde mevcut yılı, saati ve burcu gösterir. Ancak en önemli nokta, kilise çatısındaki seyir terasıdır. 54 metre yükseklikte, Bologna’nın çatıları üzerinde olağanüstü bir manzaraya sahipsiniz. Oraya çıkmak için kilisenin arkasındaki Piazza Galvani’ye gitmeniz gerekiyor. Bir seferde sadece 25 kişinin çıkmasına izin verildiği için biraz beklemeniz gerekebilir. Ama beklemeye değer.
Asinelli Kulesi ve Garisenda Kulesi
Yan yana bulunan Asinell Kulesi ve Garisenda Kulesi size biraz yamuk mu görünüyor? Haklısınız, ama yine de bu aile kulelerine tırmanabilirsiniz. Bu kuleler, 12. yüzyılda iki soylu aile arasındaki silahlanma yarışını temsil ediyor. Amaç, en yüksek kuleyi inşa etmekti.
Asinelli ailesi, kulelerinin neredeyse 100 metre yüksekliğe ulaşmasıyla adeta kazanmış gibi görünüyor. İki metreden fazla bir açıyla eğimli olan kulenin tepesine, macera dolu bir spiral merdivenin 500’den fazla ahşap basamağını tırmanarak ulaşıyorsunuz . Açık bir günde, tepedeki kafesli pencereden Adriyatik Denizi’ni ve görkemli Alpleri hayranlıkla izleyebilirsiniz.
Portico di San Luca
Bologna’nın eski şehir merkezindeki kemerli geçitler toplam 38 kilometre uzunluğundadır. Bunların en uzunu, Porta Saragozza şehir kapısından bir tepeye doğru uzanan ve Santurario della Madonna di San Luca kilisesine kadar çıkan dört kilometrelik San Luca kemerli geçididir . Bu da Portico di San Luca’yı dünyanın en uzun kemerli geçidi yapmaktadır . Oldukça dik olan bu geçitten tapınağa doğru yürürseniz, tepeden çevredeki Po Vadisi’nin muhteşem manzarasını göreceğiniz için tırmanışınızın karşılığını fazlasıyla alacaksınız.
Quadrilatero
Sevdikleriniz için mükemmel bir tatil hatırası arıyorsanız, Bologna’nın ortaçağdan kalma eski şehrinde küçük bir alışveriş turuna çıkmalısınız. Şehrin loncalarına ev sahipliği yapan pitoresk ara sokaklarda dolaşırken gönlünüzce alışveriş yapabileceğiniz hareketli Quadrilatero bölgesi bunun için idealdir.
Küçük el sanatları dükkanlarında, lüks butiklerde ve hareketli pazar tezgahlarında harika bir hatıra eşyası bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Mezzo di Mercatos pazar salonunun canlı atmosferine kendinizi bırakın ve bir şeyler atıştırın, çünkü alışveriş insanı acıktırır. İster manavda, ister fırında, isterse de sokak yemekleri tezgahında olsun, Bologna’daki lezzetler konusunda hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Neptün Çeşmesi ve Palazzo Re Enzo
Bologna’nın tam kalbindeki Piazza Nettunno’da, efsanevi Neptün Çeşmesi’ne hayran kalabilirsiniz. Sirenler, periler ve yunuslarla çevrili deniz tanrısı Neptün, burada bronzdan yapılmış ve üç metreden fazla yüksekliğe sahip bir heykel olarak tasvir edilmiştir. Boyutu nedeniyle yerel halk tarafından sevgiyle “Il Gigante” (Dev) olarak adlandırılır.
Çeşme, 16. yüzyılda Giovanni di Bologna tarafından tasarlanmıştır. Dikkatlice bakarsanız, heykelin üç dişli mızrağında İtalyan otomotiv devi Maserati’nin logosunu görebilirsiniz. Bu, bölgede çok sayıda otomobil üreticisinin fabrikasının bulunduğunu gösteriyor. Maserati’nin yanı sıra bunlar arasında Ferrari, Lamborghini ve Ducati de yer alıyor.
Piazza Nettunno’da başka bir yeri daha görmek isterseniz, Palazzo Re Enzo harika bir seçenek. 13. yüzyılda şehir meclisi için belediye binası olarak inşa edilen saray, bu İtalyan şehrinin tarihiyle ilgili ilginç sergilere ev sahipliği yapıyor.
Bologna Mutfağı
Bologna’ya seyahat ediyorsanız, şehrin turistik yerleri şüphesiz büyük rol oynayacaktır, ancak burası aynı zamanda İtalya’nın mükemmel mutfağına da ev sahipliği yapıyor. Her yere baktığınızda, harika aromalarla dolu restoranlar, fırınlar ve pazar tezgahları bulacaksınız. Hatta sizi Bologna’da bir mutfak yolculuğuna çıkaracak yemek turları bile var. Ve (seyahat) aşkı mideden geçtiği için, şehrin mutfak lezzetlerini kaçırmamalısınız.
Tortellini
Bologna, et suyuyla geleneksel yöntemle hala servis edilen bir makarna yemeği olan tortellininin doğum yeridir. Efsaneye göre, bu halka şeklindeki makarnalar aşk tanrıçası Afrodit’in göbeğini sembolize eder. Lezzetli makarna genellikle mortadella veya jambonla doldurulur ve tavuk suyunda pişirildikten sonra tereyağı ve adaçayı ile karıştırılır. Vejetaryen seçeneği ise ıspanak ve ricotta dolgusuyla hazırlanır.
Mortadella
Mortadella da Bologna kökenlidir ve sadece kasap dükkanlarında sosis dilimi olarak satılmakla kalmaz, aynı zamanda birçok restoran menüsünde de bulunur. Lazanyada, tagliatelle’de veya sandviçte olsun, en kaliteli domuz etinden yapılan Bologna Mortadellası çok özel bir malzeme olarak kabul edilir.
Bolonez
Adından da anlaşılacağı gibi, Bolognese sosu da Bologna’dan geliyor. Ancak bu popüler et sosu burada spagetti ile değil, öncelikle lazanya ve tagliatelle ile servis ediliyor. Menüde bu lezzeti “Ragù alla bolognese” olarak listelenmiş halde bulacaksınız ve “Spaghetti alla Bolognese”nin tipik bir Alman icadı olduğunu hemen anlayacaksınız.
Altedo’dan Kuşkonmaz
Elbette vejetaryenler de hayal kırıklığına uğramayacak. Patatesle servis edilen Altedo kuşkonmazı da ağzınızı sulandıracak bir lezzet.
Bologna Seyahat Bilgileri
Toskana turları için başlangıç noktası olarak da seçebileceğiniz Bologna’ya olan ilginiz kabardıysa, daha fazla tereddüt etmemelisiniz. Ancak Bologna tatiliniz için bavullarınızı toplamadan önce, birkaç seyahat ipucuna dikkat etmelisiniz.
İdeal seyahat süresi
Bologna’da Temmuz ve Ağustos aylarında gündüz sıcaklıkları 35 derece civarına ulaştığı için şehir turu oldukça zorlu geçiyor. Ayrıca, çok sayıda öğrenci sömestr tatili için şehri terk ettiğinden birçok restoran kapalı oluyor.
Yaz öncesi aylarda, Mayıs ve Haziran’da ve yazın en yoğun döneminden sonra, Eylül ve Ekim aylarında, hareketli bir şehir, hoş sıcaklıklar ve az yağmur bekleyebilirsiniz. Yağmur yağarsa, sizi kötü hava koşullarından koruyacak olan kapalı pasajlarda dolaşmanız yeterli.
Bologna Havalimanı, İstanbul’dan direkt uçuşlar sunmaktadır. Şehrin havalimanı (Guglielmo Marconi), tarihi merkeze yaklaşık on kilometre uzaklıktadır, bu nedenle şehir merkezine servis otobüsü veya taksiyle kolayca ulaşabilirsiniz. Bologna’da kiralık arabaya ihtiyacınız olmayacak, çünkü tüm turistik yerler birbirine yakındır, İtalya’da heyecan verici bir yolculuk planlamıyorsanız.
Ancak, doğrudan araba ile seyahat etmeniz önerilir. Ücretli yollar olduğunu ve Bologna şehir surlarından geçmeniz gerekeceğini, bunun için de ücret ödemeniz gerekeceğini unutmayın. Elbette, Bologna’ya tren veya şehirlerarası otobüsle de seyahat edebilirsiniz.
