Avrupa’nın En İyi Gurme Destinasyonları

Roma, dünyanın en iyi gastronomi şehirlerinden biri olarak öne çıkıyor ve dürüst olmak gerekirse, trenden iner inmez bunu anlıyorsunuz. Ebedi Şehir, yüzyıllardır süregelen mutfak geleneğini sokaklarına işlemiş durumda; nereye dönerseniz dönün, her birinin kendine özgü sadık bir müşteri kitlesi olan trattorialar karşınıza çıkıyor.

Roma’dayken klasik Roma yemeklerini mutlaka denemelisiniz. Karbonara, yumurta, pecorino peyniri ve guanciale’den oluşan kremalı sosu sayesinde adeta başrolü oynuyor. Bir de dilim pizza var; bir dilim alın, dolaşın ve keyfinize bakın.

Roma’nın yemek pazarları, taze malzemeler ve alıp götürülebilecek özel lezzetlerle sizi cezbediyor. Merak ediyorsanız, bir yemek kursuna katılın ve yerel halk gibi makarna yaparak ellerinizi kirletin. Sokak satıcıları, sizi tekrar tekrar gelmeye teşvik edecek supplì ve pizza bianca sunuyor.

Akşam olduğunda, geleneksel bir restoranda yerinizi alın ve cacio e pepe veya amatriciana’nın tadını çıkarın. Ve gerçekten, dondurmayı atlamak mı? Asla—Roma’nın dondurmacıları, ayrıldıktan çok sonra bile hayalini kuracağınız lezzetler sunuyor.

2. Londra, Birleşik Krallık

Londra, gezginlerden aldığı yaklaşık 3.000 beş yıldızlı yorumla Avrupa’nın en iyi gastronomi şehirlerinden biri olarak sıralanıyor. Burada, balık ve patates kızartması servis eden geleneksel İngiliz publarından, mutfak sınırlarını zorlayan Michelin yıldızlı restoranlara kadar her şeyi bulabilirsiniz.

Buradaki yemek kültürü, şehrin çok kültürlü nüfusunu yansıtıyor. Brick Lane’de otantik Hint körisi tadabilir, Chinatown’da dim sum deneyebilirsiniz veya Edgware Road’da Orta Doğu lezzetlerini keşfedebilirsiniz. Borough Market, taze ürünler ve el yapımı yiyeceklerle dolu; böylece yerel peynirleri ve unlu mamulleri tadabilirsiniz.

Londra’da sokak yemekleri pazarları büyük bir patlama yaşadı. Camden Market ve Maltby Street Market, bütçenizi zorlamadan dünyanın dört bir yanından yemekleri denemenize olanak tanıyor.

Geleneksel ikindi çayı, otellerde ve çay salonlarında hala popülerliğini koruyor. Şehrin dört bir yanındaki gastropub’lar da İngiliz klasiklerini modern pişirme teknikleriyle harmanlıyor; alışılmışın dışında bir deneyim arıyorsanız mutlaka göz atmaya değer.

3. Paris, Fransa

Paris, Avrupa’nın en iyi gastronomi şehirlerinden biri olarak kabul ediliyor ve dürüst olmak gerekirse, bunun nedenini anlamak çok kolay. Uzman şeflerin elinden çıkan dünya standartlarında yemekleri deneyebileceğiniz 100’den fazla Michelin yıldızlı restoran bulunuyor.

Ama her şey lüks mekanlardan ibaret değil. Şehrin dört bir yanındaki sokak pazarlarında taze ürünler, peynirler ve etler satılıyor. Hemen her sokakta, tereyağlı kruvasanları ve çıtır bagetleriyle eşsiz lezzetler sunan yerel fırınlar bulunuyor.

Pastaneler zaman ayırmaya değer. Bu dükkanlar, yemeye kıyamayacağınız kadar güzel görünen (ama yine de yiyeceğiniz) hamur işleri ve tatlılar yapıyor. Yüksek fiyatlar ödemeden klasik Fransız yemekleri için, bir brasserie’de hızlı bir şeyler atıştırabilirsiniz.

Paris, bütçeniz ne olursa olsun size seçenekler sunar. Burada yemek kültürü çok köklüdür; bu da ister lüks restoranlarda yemek yemek isteyin ister daha rahat bir ortamda, iyi yemek yemeyi kolaylaştırır.

4. Napoli, İtalya

Napoli, az sayıda şehrin sahip olduğu bir şekilde, yemek kültürüyle yaşıyor ve nefes alıyor. Pizzanın doğduğu yerdesiniz ve yerliler yemek yemeyi ciddiye alıyor. Sokaklar, satıcıların minik arabalardan pizza fritta ve arancini satmasıyla cıvıl cıvıl bir hal alıyor.

Buradaki pizzalar bambaşka bir seviyede; hamuru odun fırınlarında mükemmel bir şekilde kızarıyor ve sade malzemeler, içeriklerin lezzetini ön plana çıkarıyor. Ama Napoli’de pizzadan daha fazlası var.

Yerel restoranlarda deniz ürünleri doğrudan körfezden tabağınıza geliyor. Kağıt külahlarda kızarmış sokak yemeklerini kapın veya geleneksel bir trattoria’da yemek yiyin. Kahve kültürü oldukça köklü; yerel halk gün boyu barlarda espresso içiyor.

Napoli turistler için bir şov yapmaz. Nesillerdir Napolililerin yediği yerlerde, yüzyıllardır süregelen yemek geleneklerini takip ederek yemek yersiniz.

5. Barselona, ​​İspanya

Barselona, ​​Avrupa’nın yemek severler için en iyi yerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Hareketli yemek pazarlarından, dar sokaklara gizlenmiş eski tapas barlarına kadar her şeyi bulabilirsiniz. Şehir, geleneksel Katalan mutfağını yaratıcı şeflerin cesur fikirleriyle harmanlıyor.

Tapas kültürü inanılmaz. Yerel lezzetlerden oluşan küçük tabaklar için barlarda dolaşmak – taze deniz ürünleri, jamón ibérico, patatas bravas – asla sıkıcı olmuyor.

Barselona’nın pazarları mutlaka görülmeli. Las Ramblas’taki La Boqueria, taze ürünler, etler ve peynirlerle dolu. Tezgahlardan hızlıca bir şeyler atıştırabilir veya eve götürmek için malzemeler alabilirsiniz.

Bütçeniz ne olursa olsun, iyi yemek yiyeceksiniz. İster hızlı bir sandviç, ister şık bir restoran yemeği olsun, Akdeniz malzemeleri ve yoğun lezzetler her yerde.